Close
BARBERA
Azienda biologica a Menfi
Sottosopra (Ancestrale)
€ 35
CELLARO
Sambuca di Sicilia
Lu Mossu (frizzante)
€ 22
Luna di notte (metodo charmat)
€ 22
Zahra (metodo classico)
€ 32
CLARABELLA (Franciacorta)
Azienda biologica a Iseo (BS)
Rosè (millesimato)
€ 35
Brut
€ 30
Saten
€ 32
Essenza (dosaggio zero)
€ 33
180 (millesimato 2014)
€ 40
DEI PRINCIPI DI SPADAFORA
Azienda biologica a Monreale
Enrica Spadafora brut nature 2012 (grillo)
€ 35
DOMINA MICCINA
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Lilium
€ 20
ETTORE GERMANO
Serralunga d’Alba
Brut Rosé Rosanna
€ 35
FEUDO ARANCIO
Accussì
(extra dry)
€ 20
Tinchitè rose
(frizzante)
€ 20
FONGARO
(Durello Metodo Classico)
Etich. Bianca 2016€ 40
MANDRAROSSA
Menfi
Del Quanta (Chenin Blanc)
€ 20
Calamossa (frizzante)
€ 20
PLANETA
Etna
Brut (Carricante)
€ 35
PODERE IL SALICETO
Lambrusco di Sorbara DOP
Falistra
€ 35
ROTARI
Mezzocorona
Trento DOC
AlpeRegis
Extra Brut Millesimato DOC 2015
€ 38
Cuvèe 28 Magnum
(Chardonnay)
€ 70
TENUTE ORESTIADI
Gibellina
Feu (Catarratto e Grecanico)
€ 25
♦
BELIN
Valle della Marna
Bleu Chic
€ 60
COUVRER
Valle della Marna
Remi Couvrer Brut
€ 70
Alain Couvrer (Blanc de Noirs)
€ 78
FLEURY
Aube / Côte des Bar
Brut Nature Fleur de l’Europe
€ 95
TARLANT
Valle della Marna
Tarlant Zero Brut Nature
€ 80
L’Arienne Prestige 2004€ 150
♦
ANTICO FRANTOIO
Sambuca
Ciuciuliu (Grillo) 2020
€ 20
BARBERA
Azienda biologica a Menfi
Ammàno (Zibibbo) #9
€ 35
Ti Vitti (Inzolia) 2021
€ 23
Coste al vento (Grillo macerato) 2020
€ 30
Dietro le case (Inzolia) 2020
€ 25
Arèmi (Catarratto macerato) 2018
€ 30
Altrimenti
Vino perpetuo da uve inzolia
€ 70
CELLARO
Sambuca
Lumà (Chardonnay) 2021
€ 22
DI GIOVANNA
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Vurria (Grillo) 2021€ 25
Helios (Grillo) 2020
€ 32
DI PRIMA
Sambuca
Janub (Moscato bianco) 2020
€ 20
DOMINA MICCINA
Azienda biologica a Sambuca di SiciliaFeudo Cufini (Grillo) 2019€ 23
MANDRAROSSA
Menfi
Bertolino Soprano (Grillo) 2018
€ 28
Fiano 2021
€ 20
Grecanico 2021
€ 20
Urra di Mare (Sauvignon Blanc) 2021€ 23
Santannella (70% Fiano, 30% Chenin Blanc) 2020
€ 28
PLANETA
Menfi / Sambuca
Alastro 2021
€ 22
Terebinto (Grillo) 2021
€ 22
Cometa 2020 (Fiano)
€ 37
Chardonnay 2020
€ 40
Didacus (Chardonnay) 2018
€ 95
SERRA FERDINANDEA
Sambuca di Sicilia
Bianco (50% Grillo / 50%Sauvignon Blanc) 2019
€ 33
STOCCATELLO
Menfi
Grillo 2021
€ 23
♦
BARBERA
Azienda biologica a Menfi
La Bambina (Nero d’Avola) 2021
€ 23
DI GIOVANNA
Azienda biologica a Sambuca
Gerbino (Nero d’Avola) 2021
€ 23
PLANETA
Menfi / Sambuca
Rosè (Nero d’Avola e Syrah) 2021
€ 22
SERRA FERDINANDEA
Sambuca di Sicilia
Rosè (70% Nero d’Avola / 30% Syrah) 2020
€ 28
♦
AGARENO
Menfi
Nero d’Avola 2018
€ 20
Moscafratta 2018
€ 30
BARBERA
Azienda biologica a Menfi
Lu Cori (Nero d’Avola) 2020
€ 23
Notrix (Perricone) 2020€ 23
Azimut (Merlot) 2017
€ 30
Ciàtu (Alicante) 2017
€ 35
La Vota (Cabernet Sauvignon) 2014
€ 33
Coda della Foce (Nero d’Avola e Petit Verdot) 2011
€ 37
CELLARO
Sambuca
Lumà (Nero d’Avola) 2020
€ 22
Lumà (Nero d’Avola) 2019 Magnum
€ 45
DI GIOVANNA
Azienda biologica a Sambuca
Vurria (Nero D’Avola) 2018
€ 28
Helios (Nero d’Avola e un po’ di Syrah) 2016
€ 36
ENTELLANO
Contessa Entellina
Zonje 2016
€ 18
FILARI DELLA ROCCA
Azienda biologica a Contessa Entellina
Nero d’Avola 2019€ 25
Merlot 2019€ 25
MANDRAROSSA
Menfi
Timperosse (Petit Verdot) 2019€ 25
Terre del Sommacco 2017 (Nero d’Avola)
€ 30
PLANETA
Menfi
Burdese (Cabernet Sauvignon e un po’ di Cabernet Franc) 2015
€ 35
Merlot 2015
€ 36
Didacus (Cabernet Franc) 2016
€ 100
Plumbago (Nero d’Avola) 2018
€ 22
Santa Cecilia (Nero d’Avola) 2017
€ 37
SERRA FERDINANDEA
Sambuca di Sicilia
Rosso (50% Nero d’Avola 50% Syrah) 2019
€ 38
ANTICO FRANTOIO
Sambuca
Disiu (Nero d’Avola) 2018
€ 20
Bisso 2016 (Nero d’Avola e Merlot) 2016
€ 22
♦
BADALUCCO
Marsala
Pipa ¾ Pre-British (Grillo)
€ 70
BAGLIO DEL CRISTO
Campobello di Licata
C’D’C’ – BIANCO 2020
€ 23
BARRACO
Marsala
Grillo 2019
€ 35
BONSIGNORE
Naro
OI (Grillo) 2020
€ 30
ENZA LA FAUCI
Messina
Case Bianche (Zibibbo) 2019
€ 30
FAZIO
Erice
Muller Thurgao 2021
€ 30
FERRERI – BIANCO
Santa Ninfa
Inzolia 2020
€ 25
Catarratto 2021
€ 25
Grillo 2021
€ 25
Catarratto Brasi 2021
€ 28
FEUDO DISISA
Monreale
Chardonnay
€ 32
FEUDO MONTONI
Cammarata
Catarratto: del Masso |
€ 30
FINA
Marsala
Kikè
€ 24
FRANCHETTI
Castiglione di Sicilia
Passobianco 2019 (Chardonnay)
€ 43
FUNARO
Santa Ninfa
Inzolia 2019
€ 25
GAUDIOSO
Partanna (TP)
Pinot grigio 2020 (macerato)
€ 25
Catarratto (anfora)
€ 28
GIOVINCO
Etna
€ 37
GUCCIONE
San Cipirrello
“T” (Trebbiano)
€ 37
“C” (Catarratto)
€ 37
IL CENSO
Palazzo Adriano
Praruar (Catarratto macerato) 2018
€ 35
MANDRAROSSA
Etna, versante nord est
Sentiero delle Gerle (Carricante) 2019
€ 27
MASSERIA SETTEPORTE
Etna, versante sud – ovest
Etna bianco N’Ettaro 2020
€ 30
PELLEGRINO
Marsala
Il Salinaro (Grillo) 2020
€ 23
Gibelè (Zibibbo)
€ 23
PLANETA
Etna bianco (Carricante) 2018
€ 27
Eruzione 1614 (Carricante e un po’ di Riesling)
€ 34
Eruzione 1614 (Carricante e un po’ di Riesling) Magnum
€ 75
Eruzione 1614 ( Riesling)
€ 46
Allemanda (Moscato)
€ 22
SERAFICA
Etna, versante sud
Etna bianco, Grotta della Neve 2019
€ 30
Mirantur (Catarratto) 2019
€ 23
POSSENTE
Salaparuta
Acini del Grillo (Grillo) 2019
€ 27
TENUTE ORESTIADI
Gibellina
Catarratto 2021
€ 22
Grillo 2021
€ 22
Zibibbo 2021
€ 22
TERRE GARCIA
Poggioreale
Grillo 2020
€ 24
VALDIBELLA
Azienda biologica a Camporeale
Catarratto 2019 Magnum
€ 45
♦
DEI PRINCIPI DI SPADAFORA
Azienda biologica a Monreale
Il nostro rosato 2020 (Nero d’Avola)
€ 24
ENZA LA FAUCI
Messina
Petalo (Nocera) 2019
€ 28
GIOVINCO
Etna
€ 37
SERAFICA
Etna, versante sud
Grotta dei Lamponi (Nerello Mascalese) 2018
€ 28
♦
BAGLIO DEL CRISTO
Campobello di Licata
Lusirà 2017
€ 38
BONSIGNORE
Naro
IO (Nero d’Avola) 2020
€ 30
Cuburro (Nero d’Avola e Syrah) 2017
€ 35
DEI PRINCIPI DI SPADAFORA
Azienda biologica a Monreale
Syrah 2019
€ 26
FERRERI – BIANCO
Santa Ninfa
Cabernet Sauvignon 2019
€ 26
GIOVINCO
Etna
€ 37
IL CENSO
Palazzo Adriano
NJURO – Perricone 2016
“700” – Nero D’avola 2015
€ 35
MANDRAROSSA
Etna, versante nord est
Sentiero delle Gerle (Nerello Mascalese) 2017
€ 27
MASSERIA SETTEPORTE
Etna, versante sud – ovest
Etna rosso 2019 € 28
Etna rosso 2020 – selezione Nerello Mascalese
€ 35
PLANETA
Dorilli (70% Nero d’Avola / 30% Frappato)
€ 29
Etna rosso
Nerello Mascalese
€ 27
Eruzione 1614
Nerello Mascalese e un po’ di Nerello Cappuccio
€ 34
Eruzione 1614 (Pinot Nero)
€ 46
Santa Cecilia € 35
SERAFICA
Etna, versante sud
Etna rosso, Grotta del Gelo 2017
€ 30
TENUTE ORESTIADI
Gibellina
Nero d’Avola 2019
€ 23
Paxmentis (Syrah da uve leggermente appassite) 2019
€ 28
Ludovico 2015
€ 33
♦
PRAESIDIUM
Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 2017
€ 55
FRANZ HAAS
Pinot nero 2019
€ 43
PERILLO
Taurasi DOCG 2010
€ 65
PODERE IL SALICETO
Lambrusco di Sorbara DOP
Falistra
€ 35
NOELIA RICCI
Bro’ Trebbiano Romagna DOC 2020
€ 28
CASCINA MADDALENA
Santa Maria di Lugana
Lugana 2019
€ 30
CLARABELLA (Franciacorta)
Azienda biologica a Iseo (BS)
Clarabella Bianco
€ 23
Grumello ris. “Rocca de Piro” Valtellina DOCG 2017
PANTALEONE
(azienda biologica a Ascoli Piceno)
Chicca (Passerina) 2021
PIEMONTE
LA PREVOSTURA
Garsun Coste della Sesia DOC 2020
€ 30
MURAJE
Sumié Carema DOC 2018
€ 85
ETTORE GERMANO
Serralunga d’Alba
Langhe Chardonnay 2020
€ 30
VADA
Langhe Nebbiolo DOC Cua Rusa 2020
€ 40
TOSCANA
CASTELLO TRICERCHI
Castello Tricerchi IuLi’o (sangiovese) 2020
IL COLOMBAIO
Chianti Colli Senesi DOCG Campale 2019
€ 40
IL COLLE
Brunello di Montalcino 2016
€ 65
FABIO MOTTA
Le Gonnare Bolgheri Rosso Superiore DOC 2018
€ 55
CASTEL FIRMIAN
Mezzocorona
Teroldego Rotaliano 2019
€ 25
ANTOLINI
Marano di Valpolicella
Amarone Moropio 2017
€ 60
♦
KERPEN
Mosella, Kerpen
Riesling Classic 2020
€ 33
Riesling Graacher Himmelreich Kabinett Trocken 2020
€ 38
PIERRE BISE
Anjou Le Haut de la Garde 2019 (Chenin Blanc)
CHATEAU BARBANAU
Roquefort-la-Bédoule
Cotes de Provence Rose L’Instant 2019
€ 28
Côtes de Provence Rosé “Et Cae Terra” 2016
€ 32
CLOS DE GAMOT (Prayssac, sud – ovest)
Cahors 2019
€ 32
TERRES DORÉES (Beaujolais, Borgogna)
Beaujolais L’Ancien 2020
€ 32
VIEUX TELEGRAPHE
Châteauneuf du Pape, Bédarrides
La Crau 2019
€ 150
In questa parte della carta dei vini troverete una selezione di vini con qualche annetto sulle spalle.
Si dice che il vino più invecchia più è buono, provare per credere.
BARBERA
Azienda biologica a Menfi
Inzolia 2014
€ 35
Dietro le case 2014
€ 40
La bambina 2014
€ 35
Coste al vento 2014
€ 40
Coste al vento 2013
€ 45
Azimut 2009
€ 50
DI GIOVANNA
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Helios bianco 2013
€ 30
DONNAFUGATA
Sur Sur 2014
€ 25
Lighea 2013
€ 25
Vigna di Gabri 2013
€ 35
La fuga 2013
€ 30
Chiarandà 2010
€ 45
FEUDO ARANCIO
Sambuca di Sicilia
Dalila 2013
€ 28
Hedonis 2007
€ 60
MANDRAROSSA
Menfi
Vigna lagano 2013
€ 23
Santannella 2013
€ 30
PLANETA
Menfi / Sambuca
Allemanda 2014
€ 40
Rosè 2014
€ 22
CALCAGNO
Azienda biologica sul versante nord dell’Etna
Arcuria Etna rosso 2011
€ 50
TENUTE BOSCO
Etna, versante nord
Piano dei Daini, Etna rosato 2013
€ 40
DE BARTOLI
Azienda biologica a Marsala
Sole e Vento (Zibibbo e un po’ di Grillo) 2013
€ 40
LE VIGNE DI ZAMO’
Rosazzo
Zamò Bianco 2013
€ 30
Zamò Rosso 2013
€ 30
Ribolla gialla 2013
€ 35
Refosco 2012
€ 35
Ronco di Corte 2009
€ 40
Vigne Cinquant’anni (Friulano) 2008
€ 50
Tullio Zamò (Pinot Bianco) 2007
€ 45
Rosazzo Ronco delle Acacie (Chardonnay) 2007
€ 35
LA STAFFA
Azienda biologica a Staffolo
Verdicchio classico 2013
€ 30
Rincrocca, classico superiore 2012
€ 35
ANDREA FELICI
Azienda biologica ad Apiro
Verdicchio classico superiore 2013
€ 40
Verdicchio riserva 2011
€ 80
SALMAGINA
Staffolo
Verdicchio classico 2013
€ 35
COLONNARA
Cupramontana
Cuprese (Verdicchio) 2013
€ 30
FONTANAFREDDA
Serralunga d’Alba
Barbaresco Coste Rubin (Nebbiolo) 2010
€ 50
Pradalupo (Roero Arneis) 2013
€ 40
Papagena (Barbera) 2011
€ 38
Marin Langhe (Nascetta e Riesling) 2010
€ 38
MANNI NOSSING
Bressanone
Kerner 2013
€ 40
Muller 2013
€ 40
HOFSTATTER
Joseph 2014
€ 32
Pinot grigio 2014
€ 30
De Vite 2014
€ 30
PASCAL BOUCHARD
Chablis
Chablis 2013
€ 40
BERTHET BONDET
Château-Chalon
Cotes du jura 2012
€ 50
DUBREUIL-FONTAINE
Pernand-Vergelesses
Les Cremilles 2013
€ 45
OLIVIER MERLIN
La Roche-Vineuse
La Roche-Vineuse 2012
€ 40
ANTONIN RODET
Mercurey
Chablis 2013
€ 40
DONNAFUGATA
Pantelleria
Ben Rye 2019
€ 75
CHATEAU GRAVAS
Barsac
Sauternes 2011
€ 70
MANDRAROSSA
Menfi
Serapias Passito 2019 (Zibibbo)
€ 32
PELLEGRINO
Marsala
Marsala Vergine Soleras€ 35
Old John Marsala Superiore Riserva 1998 Ambra Semisecco
€ 45
Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce
€ 30
PLANETA
Noto
Passito di Noto (Moscato)
€ 34
TENUTE ORESTIADI
Gibellina
Pacènzia (Zibibbo)
€ 26
GRAPPA
Nota Grappa Moscato Giallo
€ 30
DONNAFUGATA
Grappa di Ben Rye
€ 55
Grappa di Mille e una Notte
€ 55
EPICA CERERE (Weizen) € 6
EPICA KORE (White IPA) € 6
EPICA POLIFEMO (American Pale Ale) € 6
EPICA MEDUSA (Dubbel) € 6
♦
HENDRICK’S € 8
ETNA € 8
GIN MARE € 10
MONKEY 47 12 €
ALKEMIST 10 €
♦
BELVEDERE € 10
♦
NEGRONI € 6
NEGRONI SBAGLIATO € 6
AMERICANO € 6
NEGROSKI € 6
AMERICANO ZEN € 6
BRUGAL E COLA € 6
OLD FASHIONED € 7
ESPRESSO MARTINI € 6
MARGARITA € 6
BLACK RUSSIAN € 6
FRENCH 75 € 6
WHISKY SOUR € 7
AVIATION € 8
♦
KRAKEN € 7
MATUSALEM € 8
ZACAPA 23 ANOS. € 10
SANTA TERESA 1796 € 10
♦
WILD TURKEY € 7
LAPHROAIG € 10
LAGAVULIN 16 € 12
♦
COURVASIER VS € 6
COURVASIER VSOP € 8
♦
In base alla disponibilità del giorno
DONNAFUGATA
Pantelleria
Ben Rye 2019
€ 10
MANDRAROSSA
Menfi
Serapias Passito 2019 (Zibibbo)
€ 9
PELLEGRINO
Marsala
Marsala Vergine Soleras€ 6
Old John Marsala Superiore Riserva 1998 Ambra Semisecco
€ 8
Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce
€ 6
PLANETA
Noto
Passito di Noto (Moscato)
€ 9
TENUTE ORESTIADI
Gibellina
Pacènzia (Zibibbo)
€ 7
Nota Grappa Moscato Giallo
€ 6
DONNAFUGATA
Grappa di Ben Rye
€ 10
Grappa di Mille e una Notte
€ 10
AVERNA € 4
AMARO DEL CAPO € 4
AMARO AMARA € 5
JAGERMEISTER € 4
UNICUM € 4
MONTE POLIZO € 4
PETRUS € 5
♦
LIQUORE DELL’ETNA ALLA PERA € 5
LIQUORE AL FICODINDIA € 5
ROSOLIO ALLA CANNELLA € 5
♦
ACQUA NATURALE € 3
ACQUA FRIZZANTE € 3
COCA COLA € 3
FEVER-TREE € 3,5
CAFFE’ € 1,5
I CRUDI
Selezioni di crudi di pesce
€ 20
IL CARPACCIO
Carpaccio di vacca cinisara con maionese alle acciughe di Sciacca, rucola e frutta di stagione
€ 15
LA CAPONATA SICILIANA
Caponata di melanzane con granella di mandorle
€ 10
SALUMI E FORMAGGI
Selezione di salumi e formaggi locali
Cold cuts and chesees,a selection of artisan and local products
€ 17
I SALUMI
Selezione di salumi
€ 14
I FORMAGGI
Selezione di formaggi siciliani, serviti con marmellate, confetture ,miele e frutta di stagione
€ 14
♦
BOTTARGA E PISTACCHIO
Spaghettone con bottarga di tonno e pesto di pistacchio della valle dei platani
€ 14
LE BUSIATE
Busiate al ragù di maiale sfilacciato
€ 14
AL PESTO
Spaghetti con pesto alla trapanese
€ 12
VONGOLE
Linguine con vongole veraci e bottarga
€ 18
♦
AZZURRO CBT
Sgombro cotto a bassa temperatura, farcito con mollica condita, accompagnato da zucchine alla scapece
€ 13
IL FRITTO
Fritturina del giorno
€ 16
GRIGLIATA MISTA
Selezione di carni su proposta del giorno
€ 18
IL TONNO FRESCO (se c’è)
Tagliata di tonno
€ XX
LA SPATOLA
Turbante di spatola alle erbette Maharìa fritto con cipolla caramellata
€ 13
♦
IL PARFAIT
Parfait di mandorle di Avola su specchio al cioccolato e croccante di amaretto
€ 6
ARIA DI PRIMAVERA
Aria di primavera
€ 7
FRUTTA E GELATO
Tagliata di frutta e gelato
€ 7
♦
Coperto € 3
