
LONGARICO
Alcamo
All’ombra dei pini pas dose (Catarratto)
€ 50
ALESSANDRO VIOLA
Alcamo
❤️ Metodo Classico Blanc de Blanc (Catarratto)
€ 50
BARBERA
Azienda biologica a Menfi
Alba Marina (Ancestrale)
€ 28
FONGARO
Pas dosè metodo classico
€ 40
CELLARO
Sambuca di Sicilia
Luna di notte
(metodo charmat)
€ 20
Luna di notte
(metodo charmat)
Magnum
€ 37
Zahra (metodo classico)
€ 30
DONNAFUGATA
Brut
(Chardonnay, Pinot Nero)
€ 45
TENUTE ORESTIADI
Gibellina/Valle del Belice
FEUBrut Blanc de Blancs (catarratto e grecanico)(metodo charmat)€ 22
GIOVINCO
Rose Spumante Metodo Classico da Nerello Mascalese
€ 35
MANDRAROSSA
Calamossa(frizzante)€ 22
Delquanta
Spumante Brut Chenin Blanc (metodo charmat)
€ 22
Brut Catarratto
(metodo charmat)
€ 23
PLANETA
Etna
Brut (Carricante)
€ 33
❤️ CLARABELLA
Franciacorta
Brut DOCG
€ 30
Franciacorta
Essenza Pas dosé
€ 35
♦
TARLANT
Valle della Marna
❤️ Tarlant Zero Brut Nature
€ 85
BELIN
Valle della Marna
Bleu Chic
€ 50
FLEURY
AUBE
Blanc de Noirs
€ 80
COUVRER
Valle della Marna
Alain Couvrer (Blanc de Blanc)
€ 60
Alain Couvrer (Blanc de Noirs)
€ 65
LOUISE NICAISE
Montagna di Reims
Brut Reserve
€ 70
Brut Rosé
€ 75
MASSONNOT
Montagna di Reims
Cuvée Millésime 2012
€ 90
TARLANT
Cuvée Louis 2004
€ 150
Bam!
Blanc de Blancs
€ 200
♦
BARBERA
Azienda biologica
Ammàno (Zibibbo)
€ 35
Ti Vitti (Inzolia)
€ 22
Coste al Vento (Grillo)
€27
Aremì (Catarratto)
€28
❤️ Dietro le case (Inzolia)
€ 26
Altrimenti
Vino perpetuo da uve inzolia
€ 70
GURRA DI MARE
Tirsat (chardonnay 50%, viogner 50%)
€ 27
MANDRAROSSA
Fiano
€ 20
Grecanico
€ 20
Urra di Mare
(Sauvignon Blanc)
€ 22
Santanella
(70% Fiano e 30% Chenin Blanc)
€ 24
Larcera (Vermentino)
€ 20
Bertolino Soprano
(Grillo da un singolo vigneto su suolo calcareo in contrada Bertolino)
€ 25
PLANETA
Alastro (Grecanico e poco Sauvignon Blanc)
€ 22
Terebinto (Grillo)
€ 22
Cometa (Fiano)
€ 35
Chardonnay
€ 37
❤️ Didacus (Chardonnay)
€ 90
TENUTA STOCCATELLO
Animi (Grillo)€ 20
♦
BARBERA
La Bambina (Nero d’Avola e un po’ di Frappato)
€ 22
PLANETA
Rosè
€ 20
SERRA FERDINANDEA
Rosa
€ 27
♦
BARBERA
Lu Cori (Nero d’Avola)
€ 22
Notrix (Perricone)
€ 20
Ciàtu (Alicante) 2018€ 32
La Vota (Cabernet Sauvignon) 2014
€ 30
Coda della Foce (Nero d’Avola e Petit Verdot) 2011
€ 35
MANDRAROSSA
Syrah
€ 20
Cantacorvo (Perricone)
€ 22
PLANETA
Sito dell’Ulmo (Merlot)
€ 30
Burdese (Cabernet Sauvignon 70% e Cabernet Franc 30%)
€ 30
Maroccoli (Syrah)
€ 30
SERRA FERDINANDEA
Rosso
€ 35
TENUTA STOCCATELLO
AvvocàNero d’ Avola€ 22
♦
CELLARO Sambuca
Lumà (Chardonnay) 2024€ 20
DI GIOVANNA
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Helios (Grillo) 2025
€ 30
DI PRIMA
Sambuca di Sicilia
Janub (Moscato)
€ 22
GIOVINCO
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Sgarretta Grillo
€23
GAUDIOSO
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Catarratto 2022
€25
♦
CELLARO
Sambuca
Lumà (Nero d’Avola)
€ 20
CANTINE DE GREGORIO
Sciacca
Magarìa
(Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon)
€ 28
PLANETA
Sambuca
Plumbago (Nero d’Avola)
€ 22
DONNAFUGATA
Contessa Entellina
Sedara
(Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, e altre uve)
€ 25
Sherazade
(Nero d’Avola)
€ 28
ENTELLANO
Contessa Entellina
Zonje 2016
€ 18
GIOVINCO
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Sgarretta Nero d’Avola Magnum
€65
GAUDIOSO
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Rosso Terre Siciliane 2022
€24
♦
BADALUCCO
Marsala
Primo passaggio (Grillo)
€ 29
CANTINA MARILINA
Noto
❤️ Sketta (Grecanico)
€ 28
Il bianco di Marilina (Grecanico)
€ 48
DE BARTOLI
Marsala
❤️ Vecchio Samperi
€ 70
Integer (Zibibbo)
€ 45
FAZIO
Erice
Muller Thurgao 2021
(ultima bottiglia)
€ 26
FERRERI – BIANCO
Santa Ninfa
Inzolia (ultima bottiglia)
€ 23
FEUDO MONTONI
Cammarata
Catarratto “Il Masso” 2025
€ 26
GIOVINCO
Etna
Etna Bianco
€ 34
LONGARICO
Alcamo
Nostrale (Catarratto)
€ 29
MANDRAROSSA
Etna, versante nord est
Sentiero delle Gerle (Carricante)
(ultima bottiglia)
€ 24
Lalbira (100% Catarratto)
Salaparuta DOC
€ 24
BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO
Campobello di Licata
C’D’C’
(Chardonnay, Grillo, Inzolia e Catarrato)
€ 22
PLANETA
Versante nord
Eruzione 1614 (Carricante e un po’ di Riesling)
€ 38
Noto
Allemanda (Moscato)
€ 22
PORTA DEL VENTO
Camporeale (PA)
Catarratto DOC MONREALE 2022
€ 28
Trebbì 2020 Trebbiano
€ 33
SERAFICA
Etna, versante sud
❤️ Grotta delle Neve (Carricante)
€ 30
TONNINO
Alcamo
Ceuso Bianco Doc Alcamo
€ 43
❤️Pizzo di Gallo (Pinot Grigio ramato)€ 24
TENUTE ORESTIADI
Gibellina
Nissim (Grillo)
€ 20
Ludovico
€ 30
ENZA LA FAUCI
Messina
Case Bianche
€ 30
♦
COLOMBA BIANCA
Mazara del Vallo
Rosaline (con una leggerissima effervescenza)
€ 22
GIOVINCO
Etna
€ 34
ENZA LA FAUCI
Petalo 2019
(Nocera)
€ 28
MORGANTE
Rosé
(Nero d’Avola)
ultima bottiglia
€ 22
♦
ALDO VIOLA
Alcamo
Coccinella (Syrah)
€ 28
CANTINA MARILINA
Noto
Ruversa (Nero d’Avola)
€ 29
Il rosso di Federica (Nero d’Avola)
€ 48
CENTOPASSI
San Giuseppe Jato
Cimento di Perricone
€ 26
COLOMBA BIANCA
Mazara del Vallo
Pass:one, Nero D’Avola da uve appassite
€ 22
MASSERIA SETTEPORTE
Etna, versante sud – ovest
❤️ Etna rosso
€ 33
PLANETA
Santa Cecilia
€ 37
Cerasuolo di Vittoria
DOCG
(60% Nero d’Avola, 40% Frappato)
€ 24
Dorilli
Cerasuolo di Vittoria classico DOCG
(70% Nero d’Avola, 30% Frappato)
€ 30
PRINCIPE DI CORLEONE
❤️ Ridente Orlando (Syrah)
€ 25
MANDRAROSSA
Terre del Sommacco (Nero d’Avola)
€ 25
CASA GRAZIA
Emiryam 2020 (Syrah)
(ultima bottiglia)
€ 20
Laetitya 2021 (Frappato)
(ultima bottiglia)
€ 25
SERAFICA
Etna, versante sud
Etna rosso, Grotta del Gelo
€ 30
TENUTE ORESTIADI
Gibellina
Ludovico 2015
€ 30
TONNINO
AlcamoCeuso 2020
€ 55
♦
DONNAFUGATA
Pantelleria
Ben Rye 2024
(Zibibbo ad alberello pantesco)
€ 70
PLANETA
Noto
Passito di Noto
(Moscato Bianco)
€ 35
HOFSTATTER
Gewürztraminer
€ 30
FRANZ HAAS
Pinot bianco “Lepus”
€ 33
LOMBARDIA
CASCINA MADDALENA
Santa Maria di Lugana
Capotesta Lugana
€ 28
PERILLO
Taurasi DOCG 2010
€ 60
NOELIA RICCI
Bro’ Trebbiano Romagna DOC
€ 28
MURAJE
Sumié Carema DOC 2018
€ 80
CASTELLO TRICERCHI
Castello Tricerchi IuLi’o (sangiovese) 2022
ultima bottiglia
€ 30
♦
BACHELET – MONNOT
BORGOGNA – COTE DE BEAUNE
Bourgone Blanc 2022
€ 65
BESSIN
BORGOGNA – YONNE CHABLISIEN
Chablis PC La Fourchaume 2020
€ 75
KERPEN
MOSELLA
Riesling classic
€ 37
MOREAU
BORGOGNA – YONNE CHABLISIEN
Chablis Vaillon 2022
€ 75
BRUNO CORMERAIS
LOIRA
Muscadet (ultima bottiglia)
€ 34
PIERRE BISE
LOIRA
Cabernet d’Anjou
€ 35
CHATEAU BARBANAU
Roquefort-la-Bédoule
Côtes de Provence Rosé “Et Cae Terra” 2016 (ultima bottiglia)
€ 30
BACHELET – MONNOT
BORGOGNA – COTE DE BEAUNE
Bourgone Rouge La Fussière 2022
€ 73
CHICOTOT
BORGOGNA – COTE DE NUITS
Bourgone Pinot Noir 2022
€ 50
MARECHAL
BORGOGNA – COTE DE BEAUNE
Bourgogne Cuvée Gravel 2019
€ 50
TERRES DORÉES
Borgogna – BeaujolaisBeaujolais L’Ancien 2021
€ 35
VIEUX TELEGRAPHE
RODANO
Châteauneuf du Pape, Bédarrides
❤️ La Crau 2019
€ 130
LOPEZ DE HEREDIA
❤️ Vina Tondonia Tinto 2012
€ 60
In questa parte della carta troverete una selezione di vini con qualche annetto sulle spalle (e per questo motivi li serviremo a temperatura di cantina, per i bianchi vi chiediamo di avere la pazienza di farli raffreddare qualche minuto nel suaglass).
Si dice che il vino più invecchia più è buono, provare per credere.
BARBERA
Azienda biologica a Menfi
Dietro le case 2014
€ 40
La bambina 2014
€ 35
Coste al vento 2014
€ 40
Coste al vento 2013
€ 45
Azimut 2009
€ 50
DI GIOVANNA
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Helios bianco 2013
€ 30
DONNAFUGATA
Vigna di Gabri 2013
€ 35
La fuga 2013
€ 30
Chiarandà 2010
€ 45
FEUDO ARANCIO
Sambuca di Sicilia
Dalila 2013
€ 28
Hedonis 2007
€ 60
LA STAFFA
Azienda biologica a Staffolo
Verdicchio classico 2013
€ 30
Rincrocca, classico superiore 2012
€ 35
SALMAGINA
Staffolo
Verdicchio classico 2013
€ 35
COLONNARA
Cupramontana
Cuprese (Verdicchio) 2013
€ 30
FONTANAFREDDA
Serralunga d’Alba
Barbaresco Coste Rubin (Nebbiolo) 2010
€ 50
Pradalupo (Roero Arneis) 2013
€ 40
Marin Langhe (Nascetta e Riesling) 2010
€ 38
MANNI NOSSING
Bressanone
Kerner 2013
€ 40
Muller 2013
€ 40
HOFSTATTER
Joseph 2014
€ 32
Pinot grigio 2014
€ 30
De Vite 2014
€ 30
PASCAL BOUCHARD
Chablis
Chablis 2013
€ 40
DUBREUIL-FONTAINE
Pernand-Vergelesses
Les Cremilles 2013
€ 45
OLIVIER MERLIN
La Roche-Vineuse
La Roche-Vineuse 2012
€ 40
ANTONIN RODET
Mercurey
Chablis 2013
€ 40
CHATEAU GRAVAS
Barsac
Sauternes 2011
€ 70
EPICA EOLO (Pale Ale) € 5
EPICA MEDUSA (Dubbel) € 5
BIRRA DELLO STRETTO NF € 4
BIRRA DEI VESPRI (CHIARA, BIONDA, AMBRATA, BELGIAN, STOUT) € 6
BECK’S € 3,50
HEINEKEN € 3,50
CORONA € 4
CERES € 4
♦
BOMBAY SAPPHIRE € 5
BOMBAY DRY € 5
TANQUERAY € 5
HENDRICK’S € 10
ETNA € 10
GIN MARE € 10
MAZZETTI € 8
MONKEY 47 € 10
APENERA € 11
ALKEMIST € 10
J. ROSE GIN € 11
NORDES € 9
MALFY ARANCIA € 7
PORTOFINO € 12
GINARTE € 10
♦
MOSCOVSKAYA € 5
BELVEDERE € 10
GREYGOOSE € 10
♦
APEROL SPRITZ € 5
CAMPARI SPRITZ € 5
NEGRONI € 5
NEGRONI SPECIAL € 7
NEGRONI SBAGLIATO € 5
AMERICANO € 5
NEGROSKI € 5
AMERICANO ZEN € 6
MANDARINO SPRITZ SICILIANO € 6
ESPRESSO MARTINI € 8
MARGARITA € 7
ST-GERMAIN HUGO € 8
MARTINI SPRITZ € 5
AVIATION € 9
♦
MY NIECE (succo di mela, sciroppo di amarena, lemon) € 5
TROPICANA (sciroppo maracuja, succo ananas, lemon) € 5
PRINCIPESSA PEACH (sciroppo maracuja, succo ananas, succo di pesca, lemon, noce moscata) € 6
♦
HAVANA 3 € 5
ZACAPA 23 ANOS. € 10
SANTA TERESA 1796 € 10
♦
JAMESON € 5
JACK DANIEL’S € 5
JIM BEAM RYE € 6
JIM BEAM BOURBON € 5
JACK DANIEL’S € 5
LAPHROAIG € 10
LAGAVULIN 16 € 12
♦
COURVASIER VS € 6
♦
In base alla disponibilità del giorno
CALICE DI VINO BIANCO/ROSSO
€ 5
DONNAFUGATA
Passito di Pantelleria
Ben Rye
€ 10
PELLEGRINO
Marsala
Marsala Vergine
€ 7
Marsala Riserva Superiore
Ambra Secco DOC “Horatio” 2011
€ 5
Old John Marsala Superiore Riserva 1998
Ambra Semisecco
€ 8
Marsala Superiore Riserva Oro
Dolce Bip Benjamin 2013
€ 7
Uncle Joseph Marsala Superiore
Rubino Dolce
€ 5
PLANETA
Noto
Passito di Noto (Moscato)
€ 8
TENUTE ORESTIADI
Gibellina
Pacènzia (Zibibbo)
€ 5
DONNAFUGATA
Grappa di Mille e una Notte
€ 8
Ben Rye
€ 8
PORTA DEL VENTO
Grappa Rosa
€ 10
♦
AVERNA € 4
AMARO DEL CAPO € 4
FERNET € 4
JAGERMEISTER € 4
UNICUM € 4
MONTE POLIZO € 4
PETRUS € 4
♦
BICERIN € 5
CORDIALE € 5
MARTINI BIANCO € 4
BAYLES € 4
LIMONCELLO € 4
Il nostro menu può subire variazioni, nel rispetto della quotidianità e della stagionalità dei prodotti.
In presenza di allergie e/o intolleranze alimentari, chiedete al nostro personale di sala
che provvederà a fornire adeguate informazioni sui nostri cibi e bevande.
♦
Cozze zuppa/in bianco 16
(previa disponibilità)
Sarde a “beccafico” 16
Cruditès di mare 30
Fritto rustico (vegetariano) 12
Bruschette al pomodoro (vegetariano) 6
Caponata classica siciliana (veg) 14
♦
Trame d’Incanto: spaghetti al nero di seppia con crema di piselli spezzati siciliani, gamberoni, scottato di calamaro e pepe rosa in grani 25
Spaghetti alle vongole 22
Busiate alla Norma 16
Rosso Relativo 25
Regno delle Due Sicilie (vegetariano) 18
♦
Frittura di mare 25
Tagliata di scottona con rucola e pomodorini 22
Bistecca di tonno alla griglia con insalata siciliana 22
Polpo in doppia cottura su crema di piselli e terra di olive nere € 18
Stinco glassato al miele e Marsala con patate al forno 16
Ortaggi e bufala (vegetariano) 16
♦
Insalata siciliana 10
Insalata della casa 10
Insalata verde 5
Verdurine pastellate 10
Ortaggi grigliati 10
♦
Tiramisù 6
Parfait di mandorle 6
Tortino cuore fondente al cioccolato 6
Cannolo scomposto 6
Sorbetto al limone 5
Granita di gelsi neri 5
Gelato €4
Pasta al pomodoro 8
Pasta in bianco 7
Cotoletta di pollo e patatine fritte 12
Fish & Chips 16
Patatine fritte 5
♦ ♦ ♦ ♦ ♦
Our menu may undergo variations, owing to daily life and seasonality of the products.
If you have food allergies and/or intolerances, ask our dining room staff
who are ready to provide information on our food and drinks.
♦
APPETIZERS
Mussels in soup (if available) 16
Seafood Crudités 30
Stuffed sardines “Beccafico” 16
Mixed fried 12
Tomato bruschetta 6
Classic Sicilian Caponata 14
♦
FIRST COURSES
“Weaves of magic”: spaghetti with squid ink, prawns, squid, pea cream and pink peppercorns 25
Spaghetti with clams 22
Busiate Norma 16
Relative Red 25
Kindoms of the two Sicilies (vegetarian) 18
♦
SECOND COURSES
Fried seafood 25
Sliced beef (350 gr.) with tomatoes and rocket 22
Grilled tuna steak and sicilian salad 22
Twice-cooked octopus 18
Shank with baked potatoes 16
Grilled vegetables and buffalo mozzarella 16
♦
SIDE COURSES
Sicilian style salad 10
Maharia-style salad 10
Green salad 5
Battered vegetables 10
Grilled vegetables € 10
♦
DESSERTS
Tiramisù 6
Almond parfait 6
Molten chocolate cake 6
Revisited Cannolo 5
Lemon sorbet 5
Black mulberry granita 5
Ice cream 4
For the children
Pasta with tomato 8
Pasta plain 7
Chicken cutlet with French fries 12
Fish & Chips 16
French Fries 5