BOLLICINE E VINI FRIZZANTI

LONGARICO
Alcamo
All’ombra dei pini pas dose (Catarratto)
€ 50

ALESSANDRO VIOLA
Alcamo
❤️ Metodo Classico Blanc de Blanc (Catarratto)
€ 50

BARBERA
Azienda biologica a Menfi
Alba Marina (Ancestrale)
€ 28

FONGARO
Pas dosè metodo classico
€ 40

CELLARO
Sambuca di Sicilia
Luna di notte
(metodo charmat)
€ 20

Luna di notte
(metodo charmat)
Magnum
€ 37

Zahra (metodo classico)
€ 30

DONNAFUGATA
Brut
(Chardonnay, Pinot Nero)
€ 45 

TENUTE ORESTIADI
Gibellina/Valle del Belice
FEU
Brut Blanc de Blancs (catarratto e grecanico)
(metodo charmat)
€ 22

GIOVINCO
Rose Spumante Metodo Classico da Nerello Mascalese
€ 35

MANDRAROSSA
Calamossa
(frizzante)
€ 22

Delquanta
Spumante Brut Chenin Blanc (metodo charmat) 
€ 22

Brut Catarratto
(metodo charmat) 
€ 23

PLANETA
Etna
Brut (Carricante)
€ 33

❤️ CLARABELLA
Franciacorta
Brut DOCG
€ 30

Franciacorta
Essenza Pas dosé
€ 35

♦

CHAMPAGNE

TARLANT
Valle della Marna

❤️ Tarlant Zero Brut Nature 
€ 85

BELIN
Valle della Marna
Bleu Chic
€ 50

FLEURY
AUBE
Blanc de Noirs
€ 80

COUVRER
Valle della Marna
Alain Couvrer (Blanc de Blanc)
€ 60

Alain Couvrer (Blanc de Noirs)
€ 65

 LOUISE NICAISE
Montagna di Reims
Brut Reserve 
€ 70

Brut Rosé
€ 75

MASSONNOT
Montagna di Reims
Cuvée Millésime 2012
€ 90

TARLANT
Cuvée Louis 2004
€ 150

Bam!
Blanc de Blancs
€ 200

♦ 

MENFI

BIANCHI

BARBERA
Azienda biologica
Ammàno (Zibibbo)
€ 35

Ti Vitti (Inzolia)
€ 22

Coste al Vento (Grillo)
€27

Aremì (Catarratto)
€28

❤️ Dietro le case (Inzolia)
€ 26

Altrimenti
Vino perpetuo da uve inzolia
€ 70

GURRA DI MARE
Tirsat (chardonnay 50%, viogner 50%)
€ 27

MANDRAROSSA

Fiano
€ 20

Grecanico
€ 20

Urra di Mare
(Sauvignon Blanc)
€ 22

Santanella
(70% Fiano e 30% Chenin Blanc)
€ 24

Larcera (Vermentino)
€ 20

Bertolino Soprano
(Grillo da un singolo vigneto su suolo calcareo in contrada Bertolino)
€ 25

PLANETA
Alastro (Grecanico e poco Sauvignon Blanc)
€ 22

Terebinto (Grillo)
€ 22

Cometa (Fiano)
€ 35

Chardonnay
€ 37

❤️ Didacus (Chardonnay)
€ 90

TENUTA STOCCATELLO

Animi (Grillo)
€ 20

♦

ROSA

BARBERA
La Bambina (Nero d’Avola e un po’ di Frappato)
€ 22

PLANETA
Rosè
€ 20

SERRA FERDINANDEA
Rosa
€ 27

♦

ROSSI

BARBERA

Lu Cori (Nero d’Avola)
€ 22

Notrix (Perricone)
€ 20

 Ciàtu (Alicante) 2018
€ 32

La Vota (Cabernet Sauvignon) 2014
€ 30

Coda della Foce (Nero d’Avola e Petit Verdot) 2011
€ 35

MANDRAROSSA
Syrah
€ 20

Cantacorvo (Perricone)
€ 22

PLANETA
Sito dell’Ulmo (Merlot)
€ 30

Burdese (Cabernet Sauvignon 70% e Cabernet Franc 30%)
€ 30

Maroccoli (Syrah) 
€ 30

SERRA FERDINANDEA
Rosso
€ 35

TENUTA STOCCATELLO

Avvocà
Nero d’ Avola
€ 22

♦

TERRE SICANE

BIANCHI

CELLARO
Sambuca
Lumà (Chardonnay) 2024
€ 20

DI GIOVANNA
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Helios (Grillo) 2025
€ 30

DI PRIMA
Sambuca di Sicilia
Janub (Moscato)
€ 22

GIOVINCO 
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Sgarretta Grillo 
€23

GAUDIOSO
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Catarratto  2022
€25

♦

ROSSI

CELLARO
Sambuca
Lumà (Nero d’Avola)
€ 20

CANTINE DE GREGORIO
Sciacca
Magarìa
(Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon)
€ 28

PLANETA
Sambuca
Plumbago (Nero d’Avola)
€ 22

DONNAFUGATA
Contessa Entellina

Sedara
(Nero d’Avola, Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, e altre uve)
€ 25

Sherazade
(Nero d’Avola)
€ 28

ENTELLANO
Contessa Entellina
Zonje 2016
€ 18

GIOVINCO 
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Sgarretta Nero d’Avola Magnum
€65

GAUDIOSO
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Rosso Terre Siciliane 2022
€24

♦

VIAGGIO IN SICILIA

BIANCHI

BADALUCCO
Marsala
Primo passaggio (Grillo)
€ 29

CANTINA MARILINA
Noto
❤️ Sketta (Grecanico)
€ 28

Il bianco di Marilina (Grecanico)
€ 48

DE BARTOLI
Marsala
❤️ Vecchio Samperi
€ 70

Integer (Zibibbo)
€ 45

FAZIO
Erice
Muller Thurgao 2021
(ultima bottiglia)
€ 26

FERRERI – BIANCO
Santa Ninfa
Inzolia (ultima bottiglia)
€ 23

FEUDO MONTONI
Cammarata
Catarratto “Il Masso” 2025
€ 26

GIOVINCO 
Etna
Etna Bianco
€ 34

LONGARICO
Alcamo
Nostrale (Catarratto)
€ 29

MANDRAROSSA
Etna, versante nord est
Sentiero delle Gerle (Carricante)
(ultima bottiglia)
€ 24

Lalbira (100% Catarratto)
Salaparuta DOC
€ 24

BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO
Campobello di Licata
C’D’C’
(Chardonnay, Grillo, Inzolia e Catarrato)
€ 22

PLANETA
Versante nord
Eruzione 1614 (Carricante e un po’ di Riesling)
€ 38

Noto
Allemanda (Moscato)
€ 22

PORTA DEL VENTO
Camporeale (PA)
Catarratto DOC MONREALE  2022
€ 28

Trebbì 2020 Trebbiano
€ 33

SERAFICA
Etna, versante sud

❤️ Grotta delle Neve (Carricante)
€ 30

TONNINO
Alcamo
Ceuso Bianco Doc Alcamo
€ 43

❤️Pizzo di Gallo
(Pinot Grigio ramato)
€ 24

TENUTE ORESTIADI
Gibellina
Nissim (Grillo)
€ 20

Ludovico
€ 30

ENZA LA FAUCI
Messina
Case Bianche
€ 30

♦

ROSA

COLOMBA BIANCA
Mazara del Vallo
Rosaline (con una leggerissima effervescenza)
€ 22

GIOVINCO 
Etna
€ 34

ENZA LA FAUCI
Petalo 2019
(Nocera)
€ 28

MORGANTE
Rosé
(Nero d’Avola)
ultima bottiglia

€ 22

♦

ROSSI

ALDO VIOLA
Alcamo
Coccinella (Syrah)
€ 28

CANTINA MARILINA
Noto
Ruversa (Nero d’Avola)
€ 29

Il rosso di Federica (Nero d’Avola)
€ 48

CENTOPASSI
San Giuseppe Jato
Cimento di Perricone
€ 26

COLOMBA BIANCA
Mazara del Vallo
Pass:one, Nero D’Avola da uve appassite
€ 22

MASSERIA SETTEPORTE
Etna, versante sud – ovest  
❤️ Etna rosso 
€ 33

PLANETA
Santa Cecilia
€ 37

Cerasuolo di Vittoria
DOCG
 (60% Nero d’Avola, 40% Frappato)
 € 24

Dorilli
Cerasuolo di Vittoria classico DOCG
(70% Nero d’Avola, 30% Frappato)
€ 30

PRINCIPE DI CORLEONE
❤️ Ridente Orlando (Syrah)
€ 25

MANDRAROSSA
Terre del Sommacco (Nero d’Avola)
€ 25

CASA GRAZIA
Emiryam 2020 (Syrah)
(ultima bottiglia)
€ 20

Laetitya 2021 (Frappato)
(ultima bottiglia)
€ 25

SERAFICA
Etna, versante sud
Etna rosso, Grotta del Gelo

€ 30

TENUTE ORESTIADI
Gibellina

Ludovico 2015
€ 30

TONNINO
Alcamo
Ceuso 2020
€ 55

♦

VINI PASSITI

DONNAFUGATA
Pantelleria
Ben Rye 2024
(Zibibbo ad alberello pantesco)
€ 70

PLANETA
Noto
Passito di Noto
(Moscato Bianco)
€ 35

GIRO D’ITALIA

ALTO ADIGE

HOFSTATTER
Gewürztraminer 
€ 30

FRANZ HAAS
Pinot bianco “Lepus”
€ 33

LOMBARDIA

CASCINA MADDALENA
Santa Maria di Lugana

Capotesta Lugana
€ 28 

CAMPANIA

PERILLO
Taurasi DOCG 2010
€ 60 

EMILIA ROMAGNA

NOELIA RICCI
Bro’ Trebbiano Romagna DOC 
€ 28

PIEMONTE

MURAJE
Sumié Carema DOC 2018
€ 80

TOSCANA

CASTELLO TRICERCHI
Castello Tricerchi IuLi’o (sangiovese) 2022
ultima bottiglia
€ 30

♦

VINI D’OLTRALPE

BIANCHI

BACHELET – MONNOT
BORGOGNA – COTE DE BEAUNE
Bourgone Blanc 2022
€ 65

BESSIN

BORGOGNA – YONNE CHABLISIEN
Chablis PC La Fourchaume 2020
€ 75

KERPEN
MOSELLA

Riesling classic 
€  37

MOREAU

BORGOGNA – YONNE CHABLISIEN
Chablis Vaillon 2022
€ 75

BRUNO CORMERAIS
LOIRA
Muscadet (ultima bottiglia)
€ 34

ROSA

PIERRE BISE
LOIRA
Cabernet d’Anjou
€ 35

CHATEAU BARBANAU
Roquefort-la-Bédoule
Côtes de Provence Rosé “Et Cae Terra” 2016 (ultima bottiglia)
€ 30

ROSSI

BACHELET – MONNOT
BORGOGNA – COTE DE BEAUNE
Bourgone Rouge La Fussière 2022
€ 73

CHICOTOT
BORGOGNA – COTE DE NUITS
Bourgone Pinot Noir 2022

€ 50

MARECHAL
BORGOGNA – COTE DE BEAUNE
Bourgogne Cuvée Gravel 2019
€ 50

TERRES DORÉES

Borgogna – BeaujolaisBeaujolais L’Ancien 2021
€ 35

VIEUX TELEGRAPHE

RODANO
Châteauneuf du Pape, Bédarrides
❤️ La Crau 2019
€ 130 

SPAGNA

LOPEZ DE HEREDIA
❤️ Vina Tondonia Tinto 2012
€ 60 

Io bevo Vintage

In questa parte della carta troverete una selezione di vini con qualche annetto sulle spalle (e per questo motivi li serviremo a temperatura di cantina, per i bianchi vi chiediamo di avere la pazienza di farli raffreddare qualche minuto nel suaglass).
Si dice che il vino più invecchia più è buono, provare per credere.

TERRE SICANE

BARBERA
Azienda biologica a Menfi

Dietro le case 2014
€ 40

La bambina 2014
€ 35

Coste al vento 2014
€ 40

Coste al vento 2013
€ 45

Azimut 2009
€ 50

DI GIOVANNA
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Helios bianco 2013
€ 30

DONNAFUGATA

Vigna di Gabri 2013
€ 35

La fuga 2013
€ 30

Chiarandà 2010
€ 45

FEUDO ARANCIO
Sambuca di Sicilia

Dalila 2013
€ 28

Hedonis 2007
€ 60

GIRO D’ITALIA

MARCHE

LA STAFFA
Azienda biologica a Staffolo

Verdicchio classico 2013
€ 30

Rincrocca, classico superiore 2012
€ 35

SALMAGINA
Staffolo
Verdicchio classico 2013
€ 35

COLONNARA
Cupramontana
Cuprese (Verdicchio) 2013
€ 30

GIRO D’ITALIA

PIEMONTE

FONTANAFREDDA
Serralunga d’Alba

Barbaresco Coste Rubin (Nebbiolo) 2010
€ 50

Pradalupo (Roero Arneis) 2013
€ 40

Marin Langhe (Nascetta e Riesling) 2010
€ 38 

GIRO D’ITALIA

TRENTINO ALTO ADIGE

MANNI NOSSING
Bressanone

Kerner 2013
€ 40

Muller 2013
€ 40

HOFSTATTER

Joseph 2014
€ 32

Pinot grigio 2014
€ 30

De Vite 2014
€ 30

VINI D’OLTRALPE

FRANCIA

PASCAL BOUCHARD
Chablis
Chablis 2013
€ 40

DUBREUIL-FONTAINE
Pernand-Vergelesses
Les Cremilles 2013
€ 45

OLIVIER MERLIN
La Roche-Vineuse
La Roche-Vineuse 2012
€ 40

ANTONIN RODET
Mercurey
Chablis 2013
€ 40

VINI LIQUOROSI

CHATEAU GRAVAS
Barsac
Sauternes 2011
€ 70