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BARBERA
Azienda biologica a Menfi
Sottosopra (Ancestrale)
€ 27
CELLARO
Sambuca di Sicilia
Luna di notte (metodo charmat)
€ 20
Zahra (metodo classico)
€ 30
CLARABELLA (Franciacorta)
Azienda biologica a Iseo (BS)
Franciacorta Brut DOCG
€ 30
Franciacorta Dosaggio Zero DOCG
€ 35
Franciacorta Saten DOCG
€ 32
Franciacorta Millesimato DOCG 2017
€ 43
DEI PRINCIPI DI SPADAFORA
Azienda biologica a Monreale
Enrica Spadafora brut nature 2012 (Grillo)
€ 33
DE GREGORIO
Sciacca
Le Stranizze brut (Grillo)
€ 25
Le Stranizze rosato brut
€ 25
FEUDO ARANCIO
Accussì
(extra dry)
€ 20
FONGARO
(Durello Metodo Classico)
Etich. Bianca 2017
€ 35
Etich. Verde 2017 Pas Dosé
€ 40
Etich. Viola 2014 Magnum
€ 70
MANDRAROSSA
Menfi
Del Quanta
(Chenin Blanc)
€ 22
Calamossa
(frizzante)
€ 22
PLANETA
Etna
Brut (Carricante)
€ 33
PODERE IL SALICETO
Lambrusco di Sorbara DOP
Falistra
€ 27
ROTARI
Mezzocorona
Trento DOC
AlpeRegis
Extra Brut Millesimato DOC 2015
€ 38
Cuvèe 28 Magnum
(Chardonnay)
€ 70
SCIROCCO
Menfi
Lucìe (bollicine opalescenti integrali da uve Inzolia)
€ 30
SERAFICA
Etna, versante sud
Mirantur Rosè (Metodo Charmat Lungo, Nerello Cappuccio dell’Etna)
€ 30
TENUTE ORESTIADI
Gibellina
Feu (Catarratto e Grecanico)
€ 22
♦
BELIN
Bleu Chic
€ 50
COUVRER
Valle della Marna
Alain Couvrer (Blanc de Blanc)
€ 60
Alain Couvrer (Blanc de Noirs)
€ 65
LOUISE NICAISE
Brut Reserve
€ 70
Brut Rosé
€ 75
FLEURY
Aube / Côte des Bar
Brut Nature Fleur de l’Europe
€ 85
MASSONNOT
Montagne de Reims
Cuvée Millésime 2012
€ 90
TARLANT
Valle della Marna
❤️ Tarlant Zero Brut Nature
€ 80
La Lutétienne Millésime Brut Nature 2005
€ 120
Cuvée Louis 2004
€ 150
Bam!
Blanc de Blancs
€ 200
♦
BARBERA
Azienda biologica
Ammàno (Zibibbo) #10
€ 35
Ti Vitti (Inzolia) 2022
€ 20
Coste al vento (Grillo macerato) 2022
€ 27
❤️ Dietro le case (Inzolia) 2022
€ 24
Arèmi (Catarratto macerato in anfora) 2021
€ 28
Altrimenti
Vino perpetuo da uve inzolia
€ 70
GURRA DI MARE
Tirsat 2022 ( chardonnay 50%, viogner 50%)
€ 27
MANDRAROSSA
Bertolino Soprano (Grillo)
€ 25
Fiano 2022
€ 20
Grecanico 2022
€ 20
Urra di Mare (Sauvignon Blanc) 2022
€ 20
Larcerà (Vermentino)
€ 23
Santannella (70% Fiano, 30% Chenin Blanc) 2020
€ 25
PLANETA
Alastro 2022
€ 22
Terebinto (Grillo) 2022
€ 22
Cometa 2021 (Fiano)
€ 35
Chardonnay 2021
€ 37
❤️ Didacus (Chardonnay) 2019
€ 90
SERRA FERDINANDEA
Bianco (50% Grillo / 50%Sauvignon Blanc)
€ 32
TENUTA STOCCATELLO
Animi (Grillo) 2022
€ 20
♦
BARBERA
La Bambina (Nero d’Avola e un po’ di Frappato) 2022
€ 20
PLANETA
Rosè (Nero d’Avola e Syrah) 2022 magnum
SERRA FERDINANDEA
Rosè (70% Nero d’Avola / 30% Syrah)
€ 27
♦
BARBERA
Lu Cori (Nero d’Avola) 2021
€ 20
Notrix (Perricone) 2021
€ 20
Azimut (Merlot) 2017
€ 28
Ciàtu (Alicante) 2018
€ 32
La Vota (Cabernet Sauvignon) 2014
€ 30
Coda della Foce (Nero d’Avola e Petit Verdot) 2011
€ 35
MANDRAROSSA
Syrah
2022
€ 20
❤️ Bonera (Cabernet Franc e Nero d’Avola)
€ 23
Timperosse (Petit Verdot)
€ 23
PLANETA
❤️ Burdese (Cabernet Sauvignon e un po’ di Cabernet Franc) 2018€ 30
Merlot 2016
€ 30
Didacus (Cabernet Franc) 2017
€ 95
Didacus (Cabernet Franc) 2016
€ 100
Plumbago (Nero d’Avola)
€ 22
Maroccoli (Syrah) magnum 2013
SERRA FERDINANDEA
Rosso (50% Nero d’Avola 50% Syrah) 2019
€ 35
TENUTA STOCCATELLO
Avvocà
Nero d’ Avola 2021
€ 22
♦
ANTICO FRANTOIO
Sambuca
Liolà Catarratto
€ 22
CELLARO
Sambuca
Lumà (Chardonnay) 2022
€ 20
DI GIOVANNA
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Helios (Grillo) 2020
€ 30
DI PRIMA
Sambuca
Janub (Moscato bianco) 2020
€ 20
DE GREGORIO
Sciacca
Rahana (Grillo)
€ 20
Bianco di San Lorenzo (Inzolia e incrocio Manzoni)
€ 25
GIOVINCO
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Sgarretta (Grillo Doc Sicilia) 2022
€ 23
♦
DI GIOVANNA
Azienda biologica a Sambuca
Gerbino (Nero d’Avola) 2021
€ 22
♦
CELLARO
Sambuca
Lumà (Nero d’Avola) 2020€ 20
Lumà (Nero d’Avola) 2019 Magnum
€ 38
DI GIOVANNA
Azienda biologica a Sambuca
Vurria (Nero D’Avola) 2020
€ 25
Helios (Nero d’Avola e un po’ di Syrah) 2019
€ 35
ENTELLANO
Contessa Entellina
Zonje 2016
€ 18
GIOVINCO
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Sgarretta (Nero d’Avola Doc Sicilia) 2021
€ 25
ANTICO FRANTOIO
Sambuca
Disiu (Nero d’Avola) 2018
€ 20
♦
BONSIGNORE
Naro
OI (Grillo) 2021
€ 27
ENZA LA FAUCI
Messina
Case Bianche (Zibibbo) 2019
€ 30
FAZIO
Erice
Muller Thurgao 2021
€ 26
FERRERI – BIANCO
Santa Ninfa
Inzolia 2020
€ 23
Catarratto 2021
€ 23
Grillo 2021
€ 23
FEUDO DISISA
Monreale
Chardonnay
€ 27
FEUDO MONTONI
Cammarata
Catarratto del Masso
€ 26
FINA
Marsala
Kikè
€ 25
FRANCHETTICastiglione di SiciliaPassobianco 2019 (Chardonnay)€ 37
FUNARO
Santa Ninfa
Inzolia 2019
€ 20
GAUDIOSO
Partanna (TP)
Pinot grigio 2020 (macerato)
€ 24
Catarratto (anfora)
€ 25
GIOVINCO
Etna
❤️ Etna Bianco
€ 34
GUCCIONE
San Cipirrello
“C” (Catarratto)
€ 35
IL CENSO
Palazzo Adriano
❤️ Praruar (Catarratto macerato) 2018
€ 35
MANDRAROSSA
Etna, versante nord est
Sentiero delle Gerle (Carricante) 2019
€ 24
MASSERIA SETTEPORTE
Etna, versante sud – ovest
❤️ Etna bianco N’Ettaro 2021
€ 28
MAUGERI
Etna, versante est
Contrada Volpare 2020
€ 37
PLANETA
Eruzione 1614 (Carricante e un po’ di Riesling)
€ 38
Allemanda (Moscato)
€ 22
PORTA DEL VENTO
Camporeale (PA)
Catarratto DOC MONREALE 2022
€ 28
Trebbì 2020 Trebbiano
€ 33
SERAFICA
Etna, versante sud
Etna bianco, Grotta della Neve 2019
€ 30
❤️ Mirantur (Catarratto dell’Etna) 2021
€ 24
❤️ Macerato, solo 1.132 bottiglie (Carricante e varietà reliquie dell’Etna) 2021
€ 58
TENUTE ORESTIADI
Gibellina
Catarratto 2021
€ 20
Grillo 2021
€ 20
Zibibbo 2021
€ 20
Ludovico
€ 30
TERRE GARCIA
Poggioreale
Grillo 2020
€ 24
♦
DEI PRINCIPI DI SPADAFORA
Azienda biologica a Monreale
Il nostro rosato 2020 (Nero d’Avola)
€ 21
ENZA LA FAUCI
Messina
Petalo (Nocera) 2019
€ 28
GIOVINCO
Etna
€ 34
SERAFICA
Etna, versante sud
Grotta dei Lamponi (Nerello Mascalese) 2019
€ 28
♦
BONSIGNORE
Naro
IO (Nero d’Avola) 2020
€ 27
Cuburro (Nero d’Avola e Syrah) 2017
€ 30
CASA GRAZIA
Gela
Frappato 2021
€ 25
FERRERI – BIANCO
Santa Ninfa
Cabernet Sauvignon 2019
€ 24
GIOVINCO Etna€ 34
MASSERIA SETTEPORTE
Etna, versante sud – ovest
Etna rosso 2020
€ 28
❤️ Etna rosso 2020 – selezione Nerello Mascalese
€ 33
PLANETA
❤️ Dorilli (70% Nero d’Avola / 30% Frappato)
€ 28
❤️ Etna rosso 2021
Nerello Mascalese
€ 28
Eruzione 1614 (Pinot Nero)
€ 43
Santa Cecilia
€ 35
SERAFICA
Etna, versante sud
❤️ Mirantur, Nerello Cappuccio dell’Etna
2020
€ 23
Etna rosso, Grotta del Gelo 2017
€ 30
TENUTE ORESTIADI
Gibellina
Paxmentis (Syrah da uve leggermente appassite)
€ 27
Ludovico 2015
€ 30
♦
PRAESIDIUM
Montepulciano d’Abruzzo Riserva DOC 2017
€ 50
CAMPANIA
PERILLO
Taurasi DOCG 2010
€ 60
PODERE IL SALICETO
Lambrusco di Sorbara DOP
Falistra
€ 27
NOELIA RICCI
Bro’ Trebbiano Romagna DOC 2021
€ 28
❤️ Il Sangiovese Predappio DOC 2021
€ 30
CASCINA MADDALENA
Santa Maria di Lugana
Lugana
€ 28
CLARABELLA (Franciacorta)
Azienda biologica a Iseo (BS)
Clarabella Bianco
€ 20
AR.PE.PE
❤️ Grumello ris. “Rocca de Piro” Valtellina DOCG 2017
PANTALEONE
(azienda biologica a Ascoli Piceno)
Chicca (Passerina) 2021
LA PREVOSTURA
Garsun Coste della Sesia DOC 2020
€ 27
MURAJE
Sumié Carema DOC 2018
€ 80
ETTORE GERMANO
Serralunga d’Alba
Barolo Prapò 2017
€ 85
❤️ Barolo Cerretta 2018
€ 90
TOSCANA
CASTELLO TRICERCHI
Castello Tricerchi IuLi’o (sangiovese) 2020
Rosso di Montalcino DOC 2020
€ 37
IL COLOMBAIOChianti Colli Senesi DOCG Campale 2019
€ 34
IL COLLEBrunello di Montalcino 2015
€ 60
ISOLE E OLENA
Chianti Classico 2020
€ 40
FABIO MOTTA
Le Gonnare Bolgheri Rosso Superiore DOC 2018
€ 50
PODERE SAPAIO
Bolgheri Rosso ‘Volpolo’ Podere Sapaio 2021
€ 34
PODERE DELLA CIVETTAJA
Pinot Nero IGT Toscana 2019 € 60
ANTOLINI
Marano di Valpolicella
Valpolicella Classico 2020
€ 27
♦
BESSIN
Borgogna -Yonne – Chablisien
Chablis PC La Fourchaume 2020
€ 75
ARTEMIS KARAMOLEGOS
Isole Cicladi
❤️ “Pyritis” Santorini PDO 2020 € 75
KERPEN
Mosella, Kerpen
Riesling Classic 2022
€ 32
Riesling Graacher Himmelreich Kabinett Trocken 2020
€ 36
PIERRE BISE
LOIRA
Anjou Le Haut de la Garde 2019 (Chenin Blanc)
BRUNO CORMERAIS
LOIRA
Chambaudière 2020 (Muscadet sur lie)
CHATEAU BARBANAU
Roquefort-la-Bédoule
Côtes de Provence Rosé “Et Cae Terra” 2016
€ 30
CLOS DE GAMOT (Prayssac, sud – ovest)
Cahors 2019
€ 37
GAUBY
Languedoc-Roussillon
Calcinaires Rouge 2021
€ 43
MARECHAL
Borgogna – Côte de Beaune
Bourgogne Cuvée Gravel2019
€ 50
PUY ARNAUD CASTILLON
Bordeaux
Côtes de Bordeaux Cuvée Les Ormeaux 2016
€ 60
TERRES DORÉES
Borgogna – Beaujolais
Beaujolais L’Ancien 2021
€ 32
Terres Dorées Morgon 2021
€ 40
RODANO
VIEUX TELEGRAPHE
Châteauneuf du Pape, Bédarrides
❤️ La Crau 2019
€ 130
In questa parte della carta dei vini troverete una selezione di vini con qualche annetto sulle spalle.
Si dice che il vino più invecchia più è buono, provare per credere.
BARBERA
Azienda biologica a Menfi
Inzolia 2014
€ 35
Dietro le case 2014
€ 40
La bambina 2014
€ 35
Coste al vento 2014
€ 40
Coste al vento 2013
€ 45
Azimut 2009
€ 50
DI GIOVANNA
Azienda biologica a Sambuca di Sicilia
Helios bianco 2013
€ 30
DONNAFUGATA
Sur Sur 2014
€ 25
Lighea 2013
€ 25
Vigna di Gabri 2013
€ 35
La fuga 2013
€ 30
Chiarandà 2010
€ 45
FEUDO ARANCIO
Sambuca di Sicilia
Dalila 2013
€ 28
Hedonis 2007
€ 60
MANDRAROSSA
Menfi
Vigna lagano 2013
€ 23
Santannella 2013
€ 30
PLANETA
Menfi / Sambuca
Allemanda 2014
€ 40
Rosè 2014
€ 22
CALCAGNO
Azienda biologica sul versante nord dell’Etna
Arcuria Etna rosso 2011
€ 50
TENUTE BOSCO
Etna, versante nord
Piano dei Daini, Etna rosato 2013
€ 40
DE BARTOLI
Azienda biologica a Marsala
Sole e Vento (Zibibbo e un po’ di Grillo) 2013
€ 40
LE VIGNE DI ZAMO’
Rosazzo
Zamò Bianco 2013
€ 30
Zamò Rosso 2013
€ 30
Ribolla gialla 2013
€ 35
Refosco 2012
€ 35
Ronco di Corte 2009
€ 40
Vigne Cinquant’anni (Friulano) 2008
€ 50
Tullio Zamò (Pinot Bianco) 2007
€ 45
Rosazzo Ronco delle Acacie (Chardonnay) 2007
€ 35
LA STAFFA
Azienda biologica a Staffolo
Verdicchio classico 2013
€ 30
Rincrocca, classico superiore 2012
€ 35
ANDREA FELICI
Azienda biologica ad Apiro
Verdicchio classico superiore 2013
€ 40
Verdicchio riserva 2011
€ 80
SALMAGINA
Staffolo
Verdicchio classico 2013
€ 35
COLONNARA
Cupramontana
Cuprese (Verdicchio) 2013
€ 30
FONTANAFREDDA
Serralunga d’Alba
Barbaresco Coste Rubin (Nebbiolo) 2010
€ 50
Pradalupo (Roero Arneis) 2013
€ 40
Marin Langhe (Nascetta e Riesling) 2010
€ 38
MANNI NOSSING
Bressanone
Kerner 2013
€ 40
Muller 2013
€ 40
HOFSTATTER
Joseph 2014
€ 32
Pinot grigio 2014
€ 30
De Vite 2014
€ 30
PASCAL BOUCHARD
Chablis
Chablis 2013
€ 40
BERTHET BONDET
Château-Chalon
Cotes du jura 2012
€ 50
DUBREUIL-FONTAINE
Pernand-Vergelesses
Les Cremilles 2013
€ 45
OLIVIER MERLIN
La Roche-Vineuse
La Roche-Vineuse 2012
€ 40
ANTONIN RODET
Mercurey
Chablis 2013
€ 40
DONNAFUGATA
Pantelleria
Ben Rye 2019
€ 70
CHATEAU GRAVAS
Barsac
Sauternes 2011
€ 70
BIRRA MESSINA CRISTALLI DI SALE € 3,50
CERES € 4,00
EPICA CERERE (Weizen) € 5
EPICA POLIFEMO (American Pale Ale) € 5
EPICA KORE (White IPA) € 5
EPICA MEDUSA (Dubbel) € 5
♦
BOMBAY € 5
TANQUERAY € 5
HENDRICK’S € 7
ETNA € 7
GIN MARE € 8
MONKEY 47 10 €
ALKEMIST 10 €
♦
MOSCOVSKAYA € 5
BELVEDERE € 8
♦
APEROL SPRITZ. € 5
CAMPARI SPRITZ € 5
NEGRONI € 5
NEGRONI SBAGLIATO € 5
AMERICANO € 5
NEGROSKI € 5
AMERICANO ZEN € 5
BRUGAL E COLA € 5
OLD FASHIONED € 7
ESPRESSO MARTINI € 5
MARGARITA € 5
BLACK RUSSIAN € 5
FRENCH 75 € 5
WHISKY SOUR € 7
AVIATION € 8
♦
HAVANA 3 € 5
KRAKEN € 6
MATUSALEM € 7
ZACAPA 23 ANOS. € 8
SANTA TERESA 1796 € 8
♦
JAMESON € 5
MAKER MARX € 6
LAPHROAIG € 8
LAGAVULIN 16 € 10
♦
COURVASIER VS € 6
COURVASIER VSOP € 7
♦
In base alla disponibilità del giorno
DONNAFUGATA
Pantelleria
Ben Rye 2019
€ 10
PELLEGRINO
Marsala
Marsala Vergine 2000
€ 7
Marsala Riserva Superiore Ambra Secco DOC “Horatio” 2011
€ 5
Old John Marsala Superiore Riserva 1998 Ambra Semisecco
€ 8
Marsala Superiore Riserva Oro Dolce Bip Benjamin 2013
€ 7
Uncle Joseph Marsala Superiore Rubino Dolce
€ 5
PLANETA
Noto
Passito di Noto (Moscato)
€ 8
TENUTE ORESTIADI
Gibellina
Pacènzia (Zibibbo)
€ 6
Nota Grappa Moscato Giallo
€ 5
DONNAFUGATA
Grappa di Mille e una Notte
€ 8
AVERNA € 4
AMARO DEL CAPO € 4
FERNET € 4
AMARO AMARA € 4
JAGERMEISTER € 4
UNICUM € 4
MONTE POLIZO € 4
PETRUS € 4
♦
ROSOLIO AL FICODINDIA € 4
ROSOLIO AL MANDARINO € 4
♦
LIQUORE AL CIOCCOLATO € 4
Il nostro menu può subire variazioni, nel rispetto della quotidianità e della stagionalità dei prodotti. In presenza di allergie e/o intolleranze alimentari, chiedete al nostro personale di sala che provvederà a fornire adeguate informazioni sui nostri cibi e bevande.
Our menu is possible to change everyday, respecting the daily life and seasonality of the products. In the presence of food allergies and / or intolerances, ask our dining room staff who will provide adequate information on our food and drinks.
SALUMI E FORMAGGI (7|8)
Selezione di salumi artigianali prod. Morselli e formaggi del territorio
€ 20,00
I NOSTRI FRITTI:
mare
€ 15,00
rustico
€ 10,00
♦
Cruditès di mare
€ 25,00
Anni ’80
Cocktail di gamberi, polpo e patate, calamaretto fritto, caponata di tonno, gambero rosso piastrato, alici di Sciacca marinate
€20,00
La Zuppetta:
Uovo pochè servito su brunoise di zucchine, patate, cipolla rossa, tenerumi e pomodorino
€14,00
Caponata siciliana
€13,00
Selezione di salumi artigianali e formaggi locali
€ 20,00
♦
Rosso relativo
spaghetti alla chitarra mantecati con pasta pura di pistacchio, tartare di rosso e la sua bisque a
crudo
€ 18,00
Cozze e tenerumi
linguine mantecate con crema di tenerumi, cozze al pepe, pomodorino, basilico e concassè di patate
€14,00
Rigatoni alla carbonara
€14,00
Busiate con pesto alla trapanese
€ 13,00
Regno delle due sicilie linguine con crema di zucchine trifolate, scaglie di ragusano e
chips di zucchine
€14,00
♦
Il tonno
Tagliata di tonno rosso con zucchine al basilico
€20,00
Fritto di mare
€18,00
Insalata Pantesca
Patate, cipolla rossa, olive, capperi, pomodorino, sale, olio e aceto
€12,00
Verdure grigliate
€5,50
Aria di Primavera
frolla sablè , crema al limone, amaretto morbido al pistacchio e gelato alla fragola
€7,00
Dolce frutta
crumble di frolla al cioccolato fondente,macedonia di frutta e chantilly francese
€7,00
Assoluto di cioccolato
€7,00
Tagliata di frutta di stagione
Cut of seasonal fruit
€ 4,50
Sorbetto ai fichi
€4,50
Cassatedde sfigghiuliate di Montevago (n1)
€2,50
♦
Pasta al pomodoro (1)
Pasta with tomato sauce
€ 6,00
Pasta con polpettine al sugo €8,00
Hamburger di Vacca siciliana (con patatine)
Sicilian cow burger
€ 12,00
Petto di pollo panato fritto (con patatine) (1)
Breaded or nature chicken breast fried with chips
€ 10,00
